Разработка технологии вареных сосисок с добавлением жмыха амаранта

Только для организаций
Автор: 
Саманбетова Айслу Айваровна
Год: 
2024
Научные руководители (ФИО, степени, звания):
Удалова Оксана Владимировна, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент
Ключевые слова:
разработка, технология, варенные сосиски, жмых, амарант
Уровень:
Бакалавриат
Шифр специальности:
35.03.07
Название направления подготовки:
Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Направленность/специализация/профиль (код, название):
Организация контроля качества сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки
Форма обучения :
Заочная
Факультет:
Агро-биологический
Кафедра:
Агротехнологий
Дата защиты:
05/03/2024