Разработка технологии деликатесных изделий из мяса кролика

Только для организаций
Автор: 
Фролченко Ирина Васильевна
Год: 
2024
Научные руководители (ФИО, степени, звания):
Стрельцова Анна Сергеевна, кандидат биологических наук, доцент
Ключевые слова:
технология, деликатес, изделие, мясо кролика
Уровень:
Бакалавриат
Шифр специальности:
35.03.07
Название направления подготовки:
Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Направленность/специализация/профиль (код, название):
Организация контроля качества сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки
Форма обучения :
Заочная
Факультет:
Агро-биологический
Кафедра:
Агротехнологий
Дата защиты:
05/03/2024