Разработка и оценка питательной ценности десертов для больных сахарным диабетом 2 типа

Только для организаций
Автор: 
Керимова Ровшана Эльшановна
Год: 
2024
Уровень:
Магистратура
Шифр специальности:
06.04.01
Название направления подготовки:
Биология
Направленность/специализация/профиль (код, название):
Биодизайн в нутрициологии
Форма обучения :
Очная
Факультет:
Агро- биологический
Кафедра:
Фундаментальный биологии
Дата защиты:
27/06/2024
Научные руководители (ФИО, степени, звания):
Курьянова Евгения Владимировна, доктор биологических наук, профессор
Рецензенты:
Мажитова Марина Владимировна, и.о заведующая кафедры фундаментальной химии ФГБОУ ВО "Астраханский государственный медицинский университет"
Ключевые слова:
хлебные единицы, глюкоза, сахар, фруктоза, диабет